レタスのコンソメスープ

ウインナーソーセージやレタスを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 155kcal ・たんぱく質 5.6g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 27g ■材料(4人分) ・ウインナーソーセージ 12本 ・レタス 2枚(60g) ・玉ねぎ 1/4個(50g) [A]湯 4カップ [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)ウインナーソーセージは浅く切り目を入れる。レタスは角切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 (2)鍋にA、(1)のウインナーソーセージを入れて強火にかけて煮立てる。 (3)(1)の玉ねぎを加え、再び煮立ったら(1)のレタスを加えてサッと煮る。 *ゆでたマカロニを加えるとボリュームアップになっておすすめです。