材料（約22cの型一台分）
★グラハムクラッカー（粉々に砕いたもの） 190g
★溶かしバター（無塩） 85g
★砂糖 30g
生クリーム 250cc
セミスイートチョコレート 230g
卵 3個
バニラエクストラクト 小さじ１
マシュマロ 大２０個ほど
キャンプの定番、スモアをイメージしたパイ。ふわふわのマシュマロがかわいくて、パーティできっと喜ばれますよ♪
作り方
[1] オーブンの予熱を始める（１８０度）。
[2] グラハムクラッカーは、フードプロセッサーなどで細かく砕く。またはビニール袋に入れて麺棒で叩いて砕いても。
[3] ★の材料（グラハムクラッカー、荒熱を取った溶かしバター、砂糖）を混ぜる。
[4] ３を２２ｃｍ（９インチ）のパイ皿に均等に敷き詰め、１８０度のオーブンで１０分ほど焼き、冷ましておく。
[5] 鍋にチョコレートと生クリームを入れて火にかけ、混ぜながら弱火でゆっくりと火を通し、チョコレートを溶かす。
[6] チョコレートが溶けたら火から下ろし、溶いた卵とバニラエクストラクトを加えて混ぜ合わせる。
[7] ６をパイ生地に流しいれ、１８０度のオーブンで２５分～３０分ほど焼く（中心に火が通るまで）。焼けたら冷ましておく。
[8] マシュマロ（大）は横に半分に切っておく（小さめのマシュマロならそのままで、その分数を多めに用意）。
[9] 食べる直前に、パイにマシュマロをトッピングし、マシュマロにうっすらと焦げ目がつくまでブロイルする（３０秒ほど）。
[10] マシュマロがとろりとしているうちに召し上がれ♪冷めてからでもそれはそれで美味しいです。
■コツ・ポイント
ブロイルとは上から直火で焦げ目をつけることです。アメリカのオーブンにはブロイル機能がほぼ必ずついていますが、日本の場合はトーチなどを使用するか、または魚焼き器で代用できます。あっという間に焦げ目が着くので、目を離さないで下さいね。
■このレシピの生い立ち
毎年クリスマスシーズンに呼ばれるパイパーティ。参加者はみんなそれぞれパイを持参します♪今年はどんなパイにしようか、と考えている時にふとこのパイを思いつきました。パーティで好評だったので、毎年の定番にしようかなー、と思っています★
