✎ 揚げ焼きで簡単♪味噌唐揚げ
味噌と米粉で作る
唐揚げレシピです⸝⋆
材料はシンプル
ニンニクなしなので
お弁当のおかずとしても♪
材料 （3人分）
鶏胸肉
1枚(300g)
味噌（甘口合わせ）
大さじ1
酒
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
塩
少々
米粉
大さじ3〜
米油
フライパンの底から5mm
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①鶏胸肉はそぎ切りにする。
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②ボウルに鶏胸肉、味噌、酒、すりおろし生姜、塩をいれ揉み、5分程度おく。
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③②に米粉を入れまぶす。
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④フライパンに5mm程度の植物油を入れ熱し、鶏肉を入れ揚げ焼きにする。
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この時ダマをくっつけるようにギュッと鶏肉を握ってから、フライパンに入れてください。
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ダマを鶏肉につけて揚げ焼にするとダマがサクサクに仕上がります。
投稿者からのコメント
【pr】
今回は @daigenmiso 様の
甘口合わせ味噌を
使用させていただきました⸝⋆
赤みそに白みそをブレンドして作った合せみそです。
お米の分解されたブドウ糖の甘さがあるので、砂糖を使う量を減らすことができます♪
2枚目は四国金山寺みそで焼きおにぎりを作りました⸝⋆
こちらのお味噌も美味しいです🍙
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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