材料（1〜2人分）
鶏モモ肉 1枚
酒、塩 適量
★トマト（小〜中） 1個
★玉葱 1/4個
★オリーブオイル 大匙2
★ポッカレモン 小匙1
★鶏ガラ顆粒 小匙1〜
★バジルソース 大匙1
粗挽きコショウ 適量
鶏肉はレンジで調理、ソースは混ぜるだけ、10分あれば出来ちゃうオシャレでヘルシーな鶏肉レシピ(=´∀｀)
作り方
[1] 鶏肉は塩、酒を軽く揉み込み、耐熱ボウルに入れふわっとラップをしレンジで5分チンします。
[2] その間にソース作り。トマトは角切り。玉葱はみじん切り又は薄切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水切りします。
[3] その他の★も加え混ぜます。市販のバジルソースの場合、塩分があるので塩加減を調整してください。写真はパプリカ入り。
[4] 鶏肉を削ぎ切りにし、粗挽きコショウをかけ、ソースを添えたら出来上がり(*^_^*)
■コツ・ポイント
ソースの塩加減は、鶏ガラ又は塩で調整します。あれば、パプリカも加えると色鮮やかになります(*^_^*)
■このレシピの生い立ち
レンジで簡単に出来る、さっぱりした鶏料理を作りたくて(*^_^*)
