チーズベーグル
材料
強力粉
250g
砂糖
15g
ドライイースト
2g
水
140ml
塩
3g
水
1L
砂糖
大さじ2
手順
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1.砂糖水以外をボウルに入れ粉やダマが無くなるぐらいまで捏ねます 最初はヘラなどで
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2.ラップに生地を入れ冷蔵庫に30分置く
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3.均等になるように4等分します
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4.丸める
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5.綿棒で伸ばして5cmぐらいにする
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6.手前から奥に向かってクルクルと巻く
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7.端を綿棒で伸ばして他を持って巻き付けます
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8.端を巻き付けたところに引っ付けて中に折り込みます
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9.30分放置
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10.砂糖水を作る時に210℃で15分予熱
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11.砂糖水沸騰したら生地を入れ15秒経ったらひっくり返しさらに15秒茹でます
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12.湯切りしてクッキングシートに載せます
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13.お好みでチーズや色んなの乗せます
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14.予熱終わったオーブントースターに入れ焼きます
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15.完成
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
