材料(4人分)
かぼちゃ(あれば2種類) 1/6カットずつ
セロリの茎 1/2本
クルミ 5,6個
フレンチドレッシング 大さじ2
かぼちゃの甘味を引き立てる、さっぱりフレンチドレッシングを使って、爽やかなセロリとコクのクルミ!パリカリ食感もプラス◎
作り方
[1] 2種類のかぼちゃを同量、種を取って皮は所々削ぎ、2センチ角に乱切りにし、水1/2カップほどで蓋をして中火で蒸し煮にする。
[2] セロリの細切りを加えてフレンチドレッシングで和えて、上からローストしたクルミを砕いて散らす。
■コツ・ポイント
かぼちゃは1種類でももちろんいいです!
■このレシピの生い立ち
フレンチドレッシングを使うレシピを考えました。