フライパン一つで出来るので、洗い物が少なくてすみます♪(^▽^)/
じゃがいも(小)
3個
人参
5cm
玉ねぎ
1/2個
豚バラ肉
80g
スパゲティ（1.7mmがおすすめ）
2束
水
800ml
★カレールー（粉状）
60g
固形ルーの場合
3かけ弱
★コンソメ(顆粒)
小さじ1/3
粉チーズ
お好みで♬
ローリエの葉（あれば）
1枚
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1
手順
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ジャガイモとニンジンは皮をむいて一口大に、玉ねぎは細めのくし切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
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急ぐときは、野菜類を500Wのレンジで1分加熱すると火の通りが早いです。
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大きめのフライパンを中火～強火にかけてオリーブオイルで野菜類を炒め、ジャガイモが透き通ってきたら豚肉も加えて更に炒める。
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具材におそよその火が通ったら水を加えて強火で沸騰させた後、スパゲティを半分に折って加える。
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ローリエを加え、吹きこぼれない程度の火加減で、スパゲティの袋の表示よりも1分少ない時間茹でる。
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いったん火を止め、★を加えてよく混ぜたら、再び中火にかけ、さっと火を通す。
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お皿に盛り付け、好みで粉チーズをふりかける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
野菜類はなんでもOKです。ごぼうや大根などの根菜類などの場合も、レンジで少々加熱しておくと早く火が通ります。逆にほうれん草などのすぐに火か通る葉物の野菜は、最後に加えるか、別でレンジ加熱して水気を切り、最後に添えると色が綺麗です。
■このレシピの生い立ち
昼間から洗い物をするのがいやなので、考えてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
