材料 (2人分)
アボカド
1個
胡瓜
1本
マヨネーズ
大さじ2
わさび(チューブ)
小さじ1
醤油
小さじ1強
塩コショウ
少々
砂糖
小さじ半分
塩もみ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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アボカドは半分にカットして半個はサイコロ状にカットします。
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残りのアボカドはフォークなどで潰してペースト状にしておきます。
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胡瓜は薄くスライスして軽く塩もみして5分位おき、水洗いして水分をよく絞りアボカドと合わせます。
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アボカド、胡瓜を合わせたボールにマヨネーズなどのすべての調味料を入れ混ぜ合わせ完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
今回はくり抜いたアボカドの皮に盛り付けました。アボカドは柔らかいものを使用してください。味付けはマヨネーズ、わさび、醤油でお好みに微調整してください。
■このレシピの生い立ち
大好きなアボカドに胡瓜を合わせてさらだにしてみました。簡単で美味しいレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。