鮭と豆腐・キャベツのキムチレンジ蒸し

レンジで簡単☆「鍋キューブ」が鮭と豆腐のおいしさを引き立てる♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 233kcal ・たんぱく質 23.1g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 65g ■材料(2人分) ・生ざけ(切り身) 2切れ(160g) ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・絹ごし豆腐 1/2丁(150g) ・キャベツ 2枚(100g) ・しょうがのせん切り 10g [A]湯 3/4カップ [A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 1個 ・白髪ねぎ 10cm分 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)さけは3等分に切り、塩をまぶす。豆腐は6等分にし、キャベツはザク切りにする。 (2)ボウルなどにAを入れ、よく溶かす。 (3)耐熱皿の中心に(1)のキャベツをのせ、まわりに(1)のさけ・豆腐を交互にのせる。しょうがを散らし、(2)を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。 (4)白髪ねぎをのせ、ごま油をかける。