材料 (4人分)
じゃがいも
4個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
鶏モモ肉
100g
出汁
600ml
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
皮をむいたじゃがいも、人参、鶏肉を一口大の乱切りにする。玉ねぎは皮をむいて、くし切りにする。
-
鍋に全ての食材を入れ落し蓋をして中火で煮る。
-
おたまで灰汁を取り除き、再度落し蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮て完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
じゃがいも消費で
おいしくなるコツ
火を止めてから少し置いておくと味がよりよくしみます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。