軽くマリネして、ズッキーニやじゃがいもとともに焼き上げます
■調理時間 60分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 209kcal
・たんぱく質 24.5g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 72g
■材料(4人分)
・たら 4切れ(480g)
[A]おろし玉ねぎ 1/2個分
[A]レモン・輪切り 1/2個分
[A]イタリアンパセリ・みじん切り 2本
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・じゃがいも 2個
・ズッキーニ 1本
[B]「瀬戸のほんじお」 少々
[B]こしょう 少々
[B]うま味調味料「味の素®」 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 少々
・粉チーズ 大さじ2
■つくり方
(1)たらはAとともに保存袋に入れてもみ、20~30分おく。
(2)じゃがいもは皮つきのまま1cm厚さに輪切りして固ゆでにする。ズッキーニは2cm厚さの輪切りにする。
(3)(2)のじゃがいも・ズッキーニは合わせてBをふり、オリーブオイルをまぶす。
(4)耐熱皿に(1)のたら、(3)のじゃがいも・ズッキーニを入れ、粉チーズを全体にふって200℃のオーブンで20分ほど焼く。