揚げずに簡単！鶏肉の旨だし甘酢ねぎ炒め
揚げずに出来て照りっとジューシー✨✨
やみつき甘酢にご飯もお酒も進みます👍✨✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料 （4人分）
鶏もも肉
2枚・550g
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ3強
ごぼう
1/2本・正味100g
(A)砂糖・酢
各小さじ4
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
ごま油
大さじ3
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらしてから水気を切る。
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鶏もも肉は一口大に切る。
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【A】を混ぜておく。
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【1】鶏肉をひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで中火で焼く。
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【2】両面がこんがりと焼け、火が通ったら鶏肉のみ一旦取り出しておく。
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【3】フライパンに残った油で、ごぼうを炒める。
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【4】ごぼうに火が通ったら、鶏肉を戻して炒め、フライパンの油をキッチンペーパーで拭く。
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【5】4にAを加え、炒め合わせたら出来上がり！器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
鶏むね肉でも美味しいです🙆♀️✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/423040
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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