●市販のローストビーフを使った簡単アレンジレシピです。（もちろん手作りローストビーフでもOK！）
●焼肉のタレとわさびで、パンチのある味わいにしました。
ローストビーフ
8枚
なす
2本
ごま油
大さじ1.5
塩
少々
A 焼肉のタレ
大さじ2
A おろしわさび
3cm
A 白いりごま
小さじ2
リーフレタス
適量
万能ねぎ
適量
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①なすは縦半分に切って、皮目に格子状に隠し包丁を入れ、食べやすい大きさに切る。
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②耐熱ボウルに①、ごま油、塩を入れて軽く混ぜてふんわりとラップをし、電子レンジ600wで5分加熱する。電子レンジから取り出し、ほんの少しラップを外して、ラップをしたまま粗熱を取る。
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③②にAを入れてよく和える。
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④皿にリーフレタス、ローストビーフ、③の順に盛り付け、小口切りにした万能ねぎをちらす。
投稿者からのコメント
ポイント
●なすの皮めに隠し包丁を入れることで、旨辛ダレがしっかりと絡みます。
●お好みで、韓国のりを細かくして振りかけても◎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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