【 #Loversコラム #レシピあり】
【あゆのこどもごはん】サクサク衣が超おいしい！こどもに大人気のクリスピーポテト
こどもも大人もみんな大好きなポテト🍟
あゆさん（ @a.jinja ）さんの人気連載コラム『#あゆのこどもごはん』で今月教えていただいたのは、あゆさんのお子さんたちもみんな大好きだという「クリスピーポテト」✨
サクサクの揚げたてを食べたーい😚味見泥棒が絶えないほどの大人気メニューです❗
大人はお酒のおつまみにも最高ですよ🍺
材料 （4人前）
じゃがいも
大2個
片栗粉
大さじ2
薄力粉
大さじ2
塩こしょう
小さじ1/2
サラダ油
フライパンに1cm
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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じゃがいもの皮を剥き、芽をとり、5mm角の細切りにして水に10分さらす。
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じゃがいもの水気をキッチンペーパーでしっかり吸い取る。
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ポリ袋に入れ、塩こしょうを入れて袋を振ってまぶす。
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片栗粉と薄力粉を大さじ1ずつ入れて袋を振ってまぶし、もう一度これを繰り返す。 ※粉は一気に入れるより2回に分けて入れたほうが全体にいきわたります。
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フライパンに油を熱し、170℃できつね色になるまで（6〜7分ほど）揚げる。
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ざるにあげてしっかり油を切る。
投稿者からのコメント
●ポイント
・水気をしっかりとること！
・油をしっかり切ること！
・新じゃがは水分が多くて衣がべちゃつきやすく、甘みも少なめなので、新じゃが以外のじゃがいもで作るのがおすすめ！
◆おうちごはん記事はプロフィール欄からご覧ください！ https://ouchi-gohan.jp/3435/
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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