材料
豚かたまり肉（肩ロース） 500g
玉ねぎ 1/8個
にんにく 1片
Aケチャップ 大さじ3
Aウスターソース 大さじ1と1/2
A酒 大さじ1
A蜂蜜 大さじ1
A粗挽きブラックペッパー 適量
漬けて焼くだけの簡単料理！前日につけておいて、忙しい翌日はオーブンにお任せ◎
作り方
[1] 玉ねぎとにんにくは、すり下ろす。Aと玉ねぎとにんにく、豚かたまり肉をビニール袋に入れて、冷蔵庫に2時間〜1晩おく。
[2] ①は室温に30分おく。オーブンを200度に温める。
[3] バットにクッキングシートを敷き、①を乗せる。袋の中のタレを上から全てかける。オーブン200度で35分焼く。
[4] オーブンから出して上面がくっつかないようにアルミホイルを被せる。側面はバットとアルミホイルをぴったり閉じる。（火傷に注意
[5] 食べやすい大きさに切り分ける。クッキングシートに残ったソースを軽く小鍋でかき混ぜながら温めて豚肉にかける。
■コツ・ポイント
アルミホイルを被せる過程で、お肉にぴったり密着させるとせっかくついたソースが剥がれてしまいます。上面はふんわり空洞を作るイメージでアルミホイルを被せてください。玉ねぎの酵素がお肉を柔らかくさせ、蜂蜜がしっとり照り照りに仕上げてくれます！
■このレシピの生い立ち
忙しい日に放置しても作れる料理として考えました♪ いつもと一味違ったローストポーク ♪是非お試しください！
