簡単♪ハニーケチャップローストポーク

材料 豚かたまり肉(肩ロース) 500g 玉ねぎ 1/8個 にんにく 1片 Aケチャップ 大さじ3 Aウスターソース 大さじ1と1/2 A酒 大さじ1 A蜂蜜 大さじ1 A粗挽きブラックペッパー 適量
漬けて焼くだけの簡単料理!前日につけておいて、忙しい翌日はオーブンにお任せ◎ 作り方 [1] 玉ねぎとにんにくは、すり下ろす。Aと玉ねぎとにんにく、豚かたまり肉をビニール袋に入れて、冷蔵庫に2時間〜1晩おく。 [2] ①は室温に30分おく。オーブンを200度に温める。 [3] バットにクッキングシートを敷き、①を乗せる。袋の中のタレを上から全てかける。オーブン200度で35分焼く。 [4] オーブンから出して上面がくっつかないようにアルミホイルを被せる。側面はバットとアルミホイルをぴったり閉じる。(火傷に注意 [5] 食べやすい大きさに切り分ける。クッキングシートに残ったソースを軽く小鍋でかき混ぜながら温めて豚肉にかける。 ■コツ・ポイント アルミホイルを被せる過程で、お肉にぴったり密着させるとせっかくついたソースが剥がれてしまいます。上面はふんわり空洞を作るイメージでアルミホイルを被せてください。玉ねぎの酵素がお肉を柔らかくさせ、蜂蜜がしっとり照り照りに仕上げてくれます! ■このレシピの生い立ち 忙しい日に放置しても作れる料理として考えました♪ いつもと一味違ったローストポーク ♪是非お試しください!