鶏むね肉で生姜焼き。
見た目から豚肉にとことん寄せました😎🐷
薄くたたき酒をもみこむことで柔らかくなり
焼く直前に片栗粉でコーティングするので
保水されてジューシーな仕上がりに♪
豚じゃなくて鶏でも全然ありありのありです！！
騙されたと思ってやってみてください🤟✨
材料 （二人前）
鶏むね肉(皮なし)
1枚(250gくらい）
A:酒
大さじ1
A:塩
ひとつまみ
片栗粉
大さじ1
玉ねぎ
100gくらい
B:しょうゆ
大さじ1
B:みりん
大さじ1
B:しょうが
好きなだけ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①鶏むね肉を薄く大判にそぎ切りする。
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②ラップ越しにめん棒などで叩き薄くのばしていく。
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③叩いた肉をポリ袋に入れ酒・塩ひとつまみをなじませ5分置く。その間に玉ねぎを薄切りにしておく。5分後片栗粉を入れ全体になじませる。
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④フライパンに油を少量ひき肉に両面焼き目を付ける
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⑤玉ねぎを入れ炒め少ししんなりしてきたらしょうゆ・みりん・生姜を入れよく絡めて完成。
投稿者からのコメント
※しょうがはチューブを使っていますがしょうがはチューブを使っていますが生のすりおろしのほうが絶対的に美味しいです！
【成分値】一人分230kcalタンパク質：28.91g脂質：4.41g炭水化物：15.11g
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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