納豆そぼろで♪ジャージャー麺風うどん

納豆入りの甘辛そぼろがクセになる♪冷たいうどんにたっぷりのせたジャージャー麺風レシピ。 ■材料（2人分〔15分〕） 豚ひき肉　　100g 納豆（小粒）　　2パック きゅうり　　1本 長ねぎ　　1/4本 冷凍うどん　　2人前 ごま油　　小さじ2 にんにく（すりおろし）　　小さじ1 しょうが（すりおろし）　　小さじ1 水　　100ml 【A】 しょうゆ　　大さじ1 みそ　　大さじ1 砂糖　　小さじ1 ■工程 <1>　きゅうりはせん切りにする。長ねぎは白髪ねぎにし、芯の部分はみじん切りにする。 <2>　フライパンにごま油、みじん切りにした長ねぎ、にんにく、しょうがを入れて弱火にかける。香りが出たら豚ひき肉を入れて中火で炒める。 <3>　納豆、【A】を加えて全体に味がなじむまで炒め合わせ、水を加えて煮詰める。 <4>　冷凍うどんの袋に切り込みを入れて耐熱皿に置き、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱して解凍する。冷水でしめて水気を切り、器に盛る。 <5>　うどんの上に<3>をかけ、<1>をのせる。 ■コツ・ポイント 納豆は加熱しすぎないことで風味と粘りを活かせます。 白髪ねぎときゅうりは食べる直前にのせるとシャキシャキ感が楽しめます。 うどんはしっかり冷やして水気を切ると、タレがよく絡みます。