あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば ・475 kcal/1人前 ・たんぱく質 24g(96 kcal) ・脂質 11g(99 kcal) ・炭水化物 70g(280 kcal) ・食塩相当量 1.6g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・中華麺 400g ・ごま油 大さじ1(12g) ・豚こま切れ肉 80g ・冷凍むきえび 40g ・白菜 150g ・にんじん 50g ・しいたけ 4枚 (40g) 調味液 ・水 300ml ・酒 大さじ1(15g) ・オイスターソース 大さじ1/2 (9g) ・醤油 小さじ1 (6g) ・鶏がらスープの素 小さじ1/2 (2g) ・おろししょうが 小さじ1/2 (2g) 水溶き片栗粉 ・水 30ml ・片栗粉 大さじ1 (9g) 作り方 How to make 1. むきえびは、3%の食塩水(分量外)で解凍しておく。 2. 白菜は、食べやすい大きさに切る。 3. にんじんは、皮をむき短冊切りにする。 4. しいたけは、スライスにする。 5. 調味液と水溶き片栗粉を、それぞれ合わせておく。 6. フライパンに、ごま油を敷いて中火にかける。 7. 麺を入れて、お好みの固さになるまで焼く。 8. お皿に6を盛り付ける。 9. フライパンに、豚肉を入れて炒める。 10. 切った野菜を入れて、しんなりするまで炒める。 11. 1を入れて、色が変わるまで炒める。 12. 調味液を入れて、一煮立ちさせる。 13. 水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。 14. 8にあんかけをかけて、完成。 ----------------------------------------------------------------------- オクラスープ ・51 kcal/1人前 ・たんぱく質 3g( 12 kcal) ・脂質 3g( 27 kcal) ・炭水化物 3g( 12 kcal) ・食塩相当量 0.6g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・オクラ 4本 (40g) ・長ネギ 1/2本 (30g) ・乾燥わかめ 2g ・ごま油 小さじ1(4g) 調味液 ・水 400ml ・鶏がらスープの素 小さじ1 (4g) ・醤油 小さじ1/2 (3g) 作り方 How to make 1. オクラは、板ずりをしてヘタをとり5mm幅に切る。 2. 長ネギは、斜め切りにする。 3. わかめは水で戻しておく。 4. 鍋に、調味液を入れて中火にかける。 5. 沸騰したら1、2、3を入れる。 6. 弱火にして、蓋をして3分煮る。 7. ごま油を入れて、火を止める。 8. お椀に盛り付けて、完成。 --------------------------------------------- 家にある食材であんかけ焼きそばを作りました😆 きくらげやうずらの卵が入っているものが好きですが、あるもの食材で作っても満足できました☺️ オクラの粘り成分のムチンは、免疫力アップに効果があるので嬉しいですね😊💕 ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。