ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 180kcal
・たんぱく質 3.2g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 137g
■材料（2人分）
・ごぼう 1本（250g）
・にんじん 4cm（50g）
[A]水 大さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
[B]酒 大さじ2
[B]砂糖 大さじ1
[B]しょうゆ 大さじ1
[B]赤唐がらし・好みで 1/2本
・いり白ごま 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）ごぼう、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。
（2）フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒める。
（3）油がまわったら、Ａを加えてフタをし、野菜がしんなりするまで煮る。Ｂを加え、汁気がなくなるまで炒め、ごまをふってサッと混ぜ合わせる。
