ポテマカサラダ

ポテトサラダにマカロニを加えてボリュームアップといつもと少し違った食感で人気メニューに！具財はお好きなもので！ 作り方 [1] ジャガイモとタマゴは茹でる。ジャガイモはレンジでチンでも良いが、我が家ではたまごと一緒に茹でます。マカロニも同様。 [2] 茹でたジャガイモは皮を剥き少し冷まして、軽くマッシュしておく。 [3] ゆでたまご、ハムは細切りにしておく。 [4] ひとつのボールに冷めたマカロニ、ハム、たまごを加え、塩コショウ、砂糖を加え、マヨネーズ、辛子を加え混ぜ合わせ完成。 ■コツ・ポイント マカロニは種類がたくさんありますがお好みで、今回は早茹でのサラダ用マカロニを使用しました。結構膨らむので20ｇ～30ｇで十分です。じゃがいも、マカロニは冷ましてから混ぜ合わせて下さい。マカロニは茹で上がったら、オイルをかけておくと良い。 ■このレシピの生い立ち ポテトサラダをよく作りますが、マカロニを合わせて、アレンジしてみました。