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いつもご覧いただきありがとうございます😊
合わせ調味料で楽チン！
万能チリソースを使った
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鶏チリ レシピ♡
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ささみを使ってるので、とても柔らかく
子供と取り分けもしやすいレシピです♡
離乳食完了期の息子も
完成後に味を薄めてあげたら
かなり食いつきよかったです☺︎
このチリソース、すごい美味しいし
ボウルで調味料を合わせておいて
具材に絡めるだけなのでとーっても簡単！
以前、エビチリでも紹介させていただいた
チリソースです♡
チリといっても、我が家は子供もおりますので
辛味なしです！
（大人だけ取り分け後に豆板醤混ぜました）
大人だけならぜひ辛味を足して
くださいね！！
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■材料■
［材料］今回の分量です。
ささみ・・・・・6本
しめじ・・・・・1パック
［調味料］
塩胡椒・・・・・・・・少々
にんにくチューブ・・・小さじ1
サラダ油 ・・・・・・・大さじ2か3
片栗粉・・・・・・・・適量
水溶き片栗粉 ・・・・・適量
▼チリソース▼
酒・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・小さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
ケチャップ・・・・・・大さじ4
水・・・・・・・・・・150ml
にんにくチューブ・・・小さじ1
しょうがチューブ ・・・小さじ1
辛味を足すなら…
豆板醤 ティースプーン1杯程度〜お好みで！
〜下準備〜
⚫︎ささみの筋を取ってそぎ切りにしておく
⚫︎しめじは石づきを取ってほぐいておく
⚫︎チリソースは混ぜて、
レンジで1分〜2分チンして味見をする
味調整はここでしておく！
① 塩胡椒少々とにんにくで下味をつける
②ささみに片栗粉をまぶす
（ビニール袋にいれてシェイク！）
③フライパンに多めのサラダ油をひいて
ささみを炒めていく
④両面が炒まったらしめじを投入する
⑤しめじがしんなりするまで炒める
⑥チリソースを入れて少し煮詰める
⑦水溶き片栗粉をいれてとろみをつける
出来上がり❤︎
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＊チリソースは多めなので、
レタスやキャベツなどのお野菜と食べても
美味しいです！
＊今回は、ささみを使ってますが
鶏むね肉でも良いと思います♡
このチリソース、何にでも使えるので、
エビチリはもちろん、
じゃがいもの薄切りや細切りと絡めたり
卵にかけたりしても…♡
