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【さつまいもの甘酒煮】
甘酒の持つ甘みで砂糖不使用。サツマイモ本来の甘さを味わうことができ、ほっこり甘い箸休めに。なんだか懐かしい味がします。
材料
さつまいも
100g
しょうが
1かけ
水
50ml
甘酒
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①さつまいもは2cm幅くらいのいちょう切りにし、水にさらしてアクを抜く。
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②鍋にみじん切りしたしょうが、水と一緒に火をかける。
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③煮えてきたら甘酒も加え、水分が半分くらいになるまで煮詰めて完成。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。