＜レシピ＞
(1)左上 鶏むねセロリ
(2)右上 焼き厚揚げ
(3)右下 なす鶏皮
(1)鶏むねセロリ
■材料（1人分）
鶏むね肉 50g
セロリ 30g
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
■作り方
①肉に塩、こしょうをふる。
②酒と一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。
③セロリを1.5㎝の長さに切る。
④②に加え、さらに1分間加熱する。
⑤全ての材料を混ぜる。
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(2)焼き厚揚げ
■材料（1人分）
厚揚げ 100g
ごま油 小さじ1
醤油 小さじ1
きび砂糖 小さじ1/2
あおさ 少々
■作り方
①厚揚げを電子レンジ800Wで1分間加熱する。
②あおさ以外の材料を混ぜる。
③あおさをかける。
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(3)なす鶏皮
■材料（1人分）
なす 50g
鶏皮 30g
焼肉のたれ 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1
■作り方
①なすを5㎜の薄切りにする。
②オリーブオイルをまぶす。
③鶏皮と一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。
④たれを加え、混ぜる。
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