「ほんだし」で作る!スタンディングネギ鍋

少ない材料で◎素材が引き立つシンプル鍋☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 868kcal ・たんぱく質 17g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 60g ■材料(2人分) ・牛肉(すき焼き用) 300g ・長ねぎ 2本 ・酒 大さじ5 [A]しょうゆ 大さじ1・1/2 [A]みりん 大さじ1 [A]「ほんだし」 小さじ1
■つくり方 (1)ねぎは3cm長さに切る。 (2)鍋のフチに沿って牛肉を敷き、中央に(1)のねぎを立てるように並べる。 (3)酒を加えてフタをし、5分ほど火にかける。 (4)Aを加えて再びフタをし、火が通るまで蒸し煮する。