少ない材料で◎素材が引き立つシンプル鍋☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 868kcal
・たんぱく質 17g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 60g
■材料（2人分）
・牛肉（すき焼き用） 300g
・長ねぎ 2本
・酒 大さじ5
[A]しょうゆ 大さじ1・1/2
[A]みりん 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
■つくり方
（1）ねぎは３ｃｍ長さに切る。
（2）鍋のフチに沿って牛肉を敷き、中央に（１）のねぎを立てるように並べる。
（3）酒を加えてフタをし、５分ほど火にかける。
（4）Ａを加えて再びフタをし、火が通るまで蒸し煮する。
