材料(1人分)
酒粕 25g
水 1/2カップ
豆乳 1/2カップ
マーマレード 小さじ1
干し芋 2~3本
作り方
[1] 酒粕をちぎってカップに入れ、ひたひた程度の水を加えます。レンジで30秒ほど加熱します。酒粕が柔らかくなったところでよくかき混ぜてなめらかにします。
[2] 残りの水と豆乳も加えます。マーマレードと角切りにした干し芋を加えます。
[3] レンジ飲み物温め機能で飲みごろ温度に加熱します。甘酒を吸収してふっくら柔らかになった干し芋やオレンジの皮も、素材の風味が移った甘酒もどちらも美味しいです。
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
酒粕、干し芋は勿論、食物繊維のペクチン豊富なマーマレードで腸も胃袋も大喜びする甘酒です。