こんにちは。
きのうの晩ごはん🥢
🌱献立
＊豚しゃぶ、梅あんかけ
＊香味野菜 トマトとレタス
＊エビとキャベツの簡単春巻き
＊なすの味噌炒め
＊オクラと長いも
＊お味噌汁（大根、人参、たまねぎ、油揚げ）
暑くなってくると食べたくなる豚しゃぶサラダ。
さっぱり梅あんかけにしました😊
大葉やスプラウトなど香味野菜もたっぷり。
春巻きの具はムキエビ、キャベツ、パン粉と卵だけ。
そのまま混ぜて包むから簡単。
ぽん酢をつけて食べると美味しいです（╹◡╹）♡
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材料 （2人分）
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
200g
塩
小さじ1
酒
大さじ1
A 梅あん
だし汁
200ml
薄口しょうゆ・みりん
各大さじ1・5
梅干し
2個（種を取り除き、刻む）
水溶き片栗粉
片栗粉・水
各大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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小鍋にAを混ぜて温め、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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鍋に1ℓの湯を沸かし、塩と酒を入れる。
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肉を1枚ずつ広げてさっとゆで、ざるに取る。
-
ゆでた肉を器に盛り、1）のあんをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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