台湾まぜそば

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今日のおうちごはん台湾まぜそば🍜 これはリピートしたくなる美味しさです😋 Today's Dai's kitchen 🍳 Taiwan mixed Noodle

材料（2人前）

中華麺

2玉
豚ひき肉or牛ひき肉

200g
卵黄

2つ
ニラ

1束
たまねぎ

1/2個
青ネギ

4本
かつお節

適量
刻み海苔

適量
豆板醤

小さじ1(辛いのが苦手な人は不要です)
醤油

大さじ1
酒

大さじ1
砂糖

大さじ1
オイスターソース

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

1.ニラは5mmサイズに幅に、青ネギは小口切りに、たまねぎはみじん切りしておく。たまねぎは水にさらしておく。かつお節は揉み込んで細かくしておく。
2.フライパンにごま油をしき、豆板醤とお肉を炒めていく。残りの調味料をいれ、お肉がほぐれるように炒めていく。
3.中華麺を規定時間で茹でる。茹でたらお湯をきり、ごま油を少量入れて絡めておく。
4.器に麺を入れて、トッピングを載せていけば完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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