鶏肉を調味料でよく揉んで20分位漬けてから一気に焼くだけです。
マーマレードではなく、あんずジャムでも美味しいです。
甘めなので、半量漬け込みで、後は焼きながら足しても大丈夫です。
材料 (4人分)
鶏もも肉
500g
サラダ油
適量
マーマレード
50g
料理酒
大匙1
濃口醤油
大匙1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ビニル袋に一口大に切った鶏肉と◎をいれてよく揉む。そのまま20~30分置いておく。
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フライパンに油を引き①を入れ、時々裏返しながら蓋をして焼く。火が通って照りが出たらできあがり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。