材料(4人分)
ホットケーキミックス 160g
卵 1個
カルピスソフト 40g
牛乳 大さじ3
砂糖 小さじ2
りんご 1個
カルピスオアシス 50cc
作り方
[1] カルピスソフトと卵は常温においておく。
[2] りんごを4等分し、皮と種の周りを取り除き、薄くスライスする。シリコンスチーマーにカルピスオアシスとりんごを入れて電子レンジ500W5分加熱し冷ます。
[3] ボールにカルピスソフトと砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる。
[4] 卵を入れ混ぜ、牛乳を入れてさらに混ぜる。
[5] ホットケーキミックスとりんご煮を入れて混ぜる。
[6] マフィン型に生地を7分目位まで流し入れる。
[7] 180度に予熱したオーブンで20分位焼いて完成です。※焼き時間、温度はお使いのオーブンにより調整をして下さい。
きっかけ
ボケかかったリンゴを使い切りたくて作りました。
おいしくなるコツ
カルピスオアシスは、スポーツドリンク同量や、レモン汁50cc+砂糖小さじ1~2程度でもOKです。