たっぷり入ったフルーツがおしゃれなサングリアのレシピです。長時間漬けなくてもしっかりフルーツの風味を楽しめます♪
■材料(作りやすい分量〔15分〕漬ける時間を除く)
【白ワインベースのサングリア】
キウイフルーツ(グリーン) 2個
レモン 1個
ブルーベリー 30g
トップバリュベストプライス 純粋はちみつ 大さじ1
ミント 適量
白ワイン 適量
【赤ワインベースのサングリア】
キウイフルーツ(グリーン) 2個
オレンジ 1/2個
いちご 4〜5粒
はちみつ 大さじ1
シナモンパウダー(お好みで) 適宜
赤ワイン 適量
■工程
<1> 【白ワインベースのサングリア】キウイは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。レモンは薄い輪切りにする。
<2> ボウルに<1>、ブルーベリー、はちみつを入れて混ぜ合わせる。そのまま30分ほど置く。
<3> グラスに<2>、ミントを好きなだけ入れ、白ワインを注ぐ。
<4> 【赤ワインベースのサングリア】キウイは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。オレンジは薄い半月切りにする。いちごは半分に切る。
<5> ボウルに<4>、はちみつ、お好みでシナモンパウダー少々を入れて混ぜ合わせる。そのまま30分ほど置く。
<6> グラスに<5>を好きなだけ入れ、赤ワインを注ぐ。
■コツ・ポイント
酒税法でワインにくだものを長時間漬け込むことは家庭では禁止されているため、はちみつに漬けたフルーツをグラスに入れてワインを注ぐお手軽レシピにアレンジしてあります。
はちみつに漬けることで果汁が出てきてシロップ状になり、ワインを注いですぐに飲んでも十分にフルーツの風味が楽しめます。
お好みの季節のフルーツでいろんな味わいが楽しめますよ!