材料（2人分）
かぼちゃ(正味) 200g
にんにくの芽 60g
にんにく 1片
塩コショウ 少々
●酒 小さじ1杯
●しょうゆ 小さじ1杯
●みりん 小さじ1杯
●鶏ガラスープの素 小さじ1杯
ホクホクかぼちゃとシャキシャキにんにくの芽の甘辛い味付けの炒め物です☺カロテンたっぷり❢風邪予防にも♪
作り方
[1] にんにくは薄切りにする。にんにくの芽は食べやすい長さに切る。
[2] かぼちゃを7～8㎜の櫛形に切り、ビニール袋に入れ500wのレンジで2分加熱する。※ビニール袋の口は縛らないで下さいね。
[3] フライパンにオイル(分量外)を熱し、にんにく→にんにくの芽の順に加えて炒める。
[4] ③に火が通ったら、②のかぼちゃを加えて塩コショウで調味する。
[5] 予め合わせておいた●を④に加えて、ザッと混ぜ合わせる。出来上がり♪
■コツ・ポイント
＊レンチンしたかぼちゃをフライパンで炒める際に、崩れないようにすることぐらいです。＊お好みで豚肉を入れても美味しいです♪その場合は、工程③のあとに加えて焼いてください。●の調味料は増やしてくださいね。
■このレシピの生い立ち
好きな野菜を甘辛い味付けの炒め物にしてみました。栄養豊富です♪
