ばい貝♪ 赤巻き♪ 車麩♪ 金沢おでんならではの具材が入ったおでんです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 367kcal
・たんぱく質 29.7g
・塩分 3.9g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・ばい貝 4個(60g)
・車麩 4枚
・がんもどき 2個
・かまぼこ・赤巻きかまぼこ 50g
・結びしらたき 4個(120g)
・ゆで卵 2個
[A]水 360ml
[A]「鍋キューブ おでん本舗」あごだし醤油 2個
■つくり方
(1)ばい貝は水につけてしばらくおき、殻をしっかり洗う。車麩は水につけてもどす。がんもどきは熱湯でサッとゆでて油抜きをし、かまぼこは1.5cm幅に切る。しらたきは熱湯で2~3分ゆでてザルに上げる。
(2)鍋にA、(1)、ゆで卵を入れて火にかけ、具材に火が通るまで煮る。