金沢おでん

ばい貝♪ 赤巻き♪ 車麩♪ 金沢おでんならではの具材が入ったおでんです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 367kcal ・たんぱく質 29.7g ・塩分 3.9g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・ばい貝 4個(60g) ・車麩 4枚 ・がんもどき 2個 ・かまぼこ・赤巻きかまぼこ 50g ・結びしらたき 4個(120g) ・ゆで卵 2個 [A]水 360ml [A]「鍋キューブ おでん本舗」あごだし醤油 2個
■つくり方 (1)ばい貝は水につけてしばらくおき、殻をしっかり洗う。車麩は水につけてもどす。がんもどきは熱湯でサッとゆでて油抜きをし、かまぼこは1.5cm幅に切る。しらたきは熱湯で2~3分ゆでてザルに上げる。 (2)鍋にA、(1)、ゆで卵を入れて火にかけ、具材に火が通るまで煮る。