材料(4人分)
ひき肉 200グラム
ブロッコリー 2分の1株
卵 1個
ネギ 2分の1本
☆しょうが(チューブ) 2センチ
☆にんにく(チューブ) 2センチ
☆塩こしょう 少々
★オイスターソース 大さじ1
★しょうゆ 大さじ2
★お酒 大さじ1
油 大さじ1
作り方
【1】ビニール袋に肉・卵・みじん切りにしたネギ・調味料☆を加えて混ぜ合わせます。
【2】ひとまとめにして、
熱したフライパンに油をひいて、スプーンで一口サイズずづすくって並べていきます。
【3】両面焼き色が付くまで焼きます。
焼いている間にブロッコリーを少し固めに茹でておきます。
【4】肉に火が通ったら、ブロッコリーを加えて、調味用★と合わせ炒めます。
全体に調味料が絡んだら完成です。
【5】オイスターソースの香りで食欲が増します^m^
きっかけ
肉団子作るとき手がお肉臭くなってなかなか匂いがとれないので。。
これなら手が汚れずに、洗いものも減るので・・^^
おいしくなるコツ
ブロッコリーはレンジでチンして加熱すると時短になります。
少し固めの方が、お肉と炒めるのでブロッコリーの食感が残っておいしいです。