激寒の日はお鍋!熱々レシピ5選

激寒の日に美味しい、熱々お鍋5選のレシピだよ🤤 (1)つみれとネギのレモン鍋 (2)白味噌のもつ鍋 (3)つみれと春雨の黒胡椒鍋 (4)味噌バターコーン鍋 (5)ねぎとまぐろのねぎま鍋 ★★★★★ (1)つみれとネギのレモン鍋 【材料】 ・水 400ml ・鶏ガラスープの素 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・レモン(防カビ剤不使用) ・長ネギ(青い部分) ・にんじん ・えのき ・ブラックペッパー ・ごま油 【作り方】 ① 水400mlと鶏ガラスープの素大さじ1を入れ、沸騰させる ② 具材を入れて、7分間煮る ③ レモンをしき、ブラックペッパー、ごま油をかけ完成 【おさぼりポイント】 レモンは防カビ剤不使用のものが安心です👍 ★★★★★ (2)白味噌のもつ鍋 【材料 2人分】 ・キャベツ ・もやし ・ニラ ・牛白もつ(洗浄済みのもの) ・唐辛子 ・にんにく ▶ スープ ・水 400ml ・酒 大さじ2 ・鶏ガラスープの素 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1 ・白味噌 大さじ3 ・にんにく・唐辛子 適量 【作り方】 ① スープの調味料を入れて沸騰させる ② もつ・きゃべつ・もやし・にんにく・唐辛子を入れて、具材に火が通るまで加熱 ③ ニラ・にんにく・唐辛子を乗せて蓋をし、1分ほど煮立たせて完成 【おさぼりポイント】 もつは洗浄処理済みを使いました。手間いらずでナイスおさぼり👍 ★★★★★ (3)つみれと春雨の黒胡椒鍋 【材料 2人分】 ・つみれ ・春雨 30g ・ネギ ・白菜 ・黒胡椒 ・ごま油(仕上げ) ▶ スープ ・水 400ml ・酒 大さじ1 ・鶏ガラスープの素 小さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 ・しょうがチューブ2センチ 【作り方】 ①水とスープ調味料を入れ沸騰 ②肉団子を入れ2分 ③長ネギ・白菜・春雨を入れ5分 ④ごま油と黒胡椒をたっぷりかけて完成 【おさぼりポイント】 ブラックペッパーがなければ、普通に胡椒をかけて食べても美味いです👍 ★★★★★ (4)味噌バターコーン鍋 【材料】 ・コーン缶 ・豚バラ薄切り ・キャベツ ・もやし ・味噌 大さじ2 ・鶏ガラスープ大さじ1 ・コチュジャン小さじ1 ・お湯400cc ・バター ・七味(お好みで) 【作り方】 ① お湯400ccに味噌大さじ2、鶏ガラスープ大さじ1、コチュジャン小さじ1を入れて混ぜる ② キャベツ、もやし、豚肉を入れ、火を通す ③ ニラ、コーン、バターを入れる ④ 仕上げにお好みで七味をかけて完成 【おさぼりポイント】 シメはラーメンでもうどんでも美味い🤤 ★★★★★ (5)ねぎとまぐろのねぎま鍋 【材料】 ・まぐろ刺身用 1柵/120g ・長ねぎ 1本 ・水菜 少々 ▶ お鍋のスープ ・酒大さじ2
・みりん大さじ2
・しょうゆ大さじ2
・白だし小さじ1
・水 400ml 【作り方】 ① ごく少量の油をしきネギを軽く焼く ② スープの調味料を入れ、軽く煮立たせる ③ まぐろ・水菜を加えて、火を通す 【おさぼりポイント】 まぐろはしっかり火を通さない半生もまた美味いです👍 ★★★★★ 「その手があったか!」「あ、これならできる!」 そんな、かんたんキャンプ飯・アウトドア飯のレシピを紹介中。