サクッとれんこんの磯辺天

作り方 【1】 れんこんを3～5mmの厚さの輪切りにし、水にさらしておきます。 【2】 ボウルに⭐の材料と氷1個を入れ、だまが残る程度に菜箸でまぜます。 【3】 フライパンを中火に熱し油をいれ、２に１をくぐらしたれんこんを落としカリっとするまで揚げ焼きします。 【4】 ３をお皿に盛り付け出来上がりです。 きっかけ お昼にお蕎麦を作ったのですが、そのおかずの一品にと考えました。 おいしくなるコツ 材料を混ぜるときはだまが残る程度に菜箸で混ぜ、グルテンの粘り気がでないようにしましょう。