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マンゴーココナッツトロピカル蒸しパン

マンゴーココナッツトロピカル蒸しパン

うにら
うにら
旬のマンゴーを使ったトロピカルな蒸しパンです

材料 （カップケーキの型4個分）

  • ココナッツミルク
    130㏄
  • 砂糖
    50g
  • 薄力粉
    140g
  • BP
    5g
  • マンゴー正味（生でも缶詰でも）
    80g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 薄力粉とBPを目の細かい網でふるっておきます。
  • ココナッツミルク、砂糖を混ぜたところに、カットしたマンゴー、振るった粉を加え混ぜます。
  • カップに流し込みます。
  • 蒸気の上がった蒸し器で約14分中火で蒸しあげます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 蒸気の上がった蒸し器で一気に蒸しあげましょう。 ■このレシピの生い立ち おつとめ品の国産マンゴーを使い、生フルーツが苦手な孫に作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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