バレンタインにもぴったりのチョコツイスト食パン。100円ショップのパウンドケーキ型で可愛いサイズに焼き上げています。
材料 （パウンド型1個分）
強力粉
200g
純ココアパウダー
10g
砂糖
20g
塩
3g
インスタントドライイースト
3g
水
50g
牛乳
100g
バター
20g
巻き込み用チョコチップ
50g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ホームベーカリー、手ごね、ニーダーなどで生地をつくり、1次発酵まで終わらせる。
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丸めなおしてベンチタイム（10〜15分）をとった後生地を約20センチ四方に伸ばす。
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チョコチップを4辺1センチ程度残してちらし、端からくるくる丸め、巻き終わりをしっかりつまんで閉じる。
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端2センチ程度を残してカードなどでカットする。
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断面を上にして2つ編みにし、油を薄く塗ったパウンド型に入れる。
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横から見て生地が型から顔を出すくらいまで2次発酵させる。オーブンを180度に予熱する
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約25分焼成、焦げそうならアルミホイルなどをかけて調整する
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
バターはこねが7～8割くらいできた頃にいれるとよいです
■このレシピの生い立ち
ミニ食パンシリーズ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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