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アボカド入りのポテサラで今宵も乾杯🍻
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今日は前回に引き続き、おつとめ品で25円で手に入ったアボカドでポテサラ🥑🥔
わたしの好みのポテサラはごろごろっとした食感が残ったやつ🤤
だから潰すときは甘めに潰します。
アボカドが入ることでクリーミーな感じに仕上がった🥑
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今宵も乾杯🍻
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＜材料＞
アボカド 1個
じゃがいも(大) 1個(小さかったら2個で)
ベーコン(厚切り) 50g
にんにく 2かけら
マヨネーズ 大さじ2
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量
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＜作り方＞
１、アボカドを半分に切ってタネをとり、一口大に切る。
２、じゃがいもは皮を剥き、大きめに切る。耐熱皿にじゃがいもを入れてラップをし、レンジ600Wで5分加熱する。
３、にんにくは皮を剥き、スプーンでつぶす。ベーコンは1センチ角くらいの短冊切りにする。
４、フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、にんにく、ベーコンを入れて焼き目がつくまで焼く。
５、じゃがいもを荒めにつぶし、そこにアボカド、マヨネーズ、ベーコン、にんにくを入れて混ぜ合わせる。
４、皿に盛ってブラックペッパー、パセリをかけて乾杯🍻
