【トマトもワインもなしでこの旨さはやばい】白い塩ボロネーゼ
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ボロネーゼって美味しいですが、トマトやワインが必要になってめんどくさいですよね。
そんなとき、ひき肉さえあれば気軽に作れる、そんなパスタをつくりました！
💡ポイント💡
ひきにくから油が出るのでオリーブオイルは少なめでOK！
塩、白だし、で味を整えよう！
マヨネーズを入れて食べても美味しくいただけます！！
▼材料1人分
スパゲティ…100g
ひき肉…100g
玉ねぎ…1/2個
胡椒…少々
オリーブオイル…10ml
A 白だし…5ml
A スパゲティの茹で汁…お玉2杯分
お湯…1000ml
塩…12g
▼作り方
（下準備）玉ねぎは薄切りにする。にんにくは芯をとり、粗みじん切りにする。
ひきにくは塩（少々・分量外）と胡椒をして軽く混ぜて焼く2分放置する。
①スパゲティを、お湯に対して1.2%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。
②フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを中火で炒める。1分程度たったにんにくを加える。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を入れてさらに炒める。
③ひき肉の両面に焼き色がついたら、Aを加えてよく混ぜる。
④③に茹で上がったスパゲティを入れて、全体をよく混ぜて、お皿に盛り付ける。
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