材料（３人分）
じゃがいも ２玉
玉ねぎ 半玉
ベーコンスライス ２枚くらい
塩・こしょう 少々
お酢 小さじ１/２
パセリ 適量
簡単で間違いなく美味な組合せ。ちょっと添え物が欲しい時にパパっと作れる強い味方！少しのお酢が隠し味☆
作り方
[1] じゃがいもはレンジでチンしてホクホクにしておきます。今日の大きさだと６００ｗで５～６分。
[2] 玉ねぎを薄くスライスし、ベーコンは適当な大きさに切ります。
[3] 熱したフライパンに少量のオリーブオイル（記載外）をひき、玉ねぎを炒めます。
[4] 玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコンを加えます。
[5] ベーコンにもしっかり火が通ったら、チンしてから食べやすい大きさに切ったじゃがいもを加えます。
[6] 塩・こしょうで味を付け、パセリを入れます。最後にお酢で味をしめます。
[7] 出来上がり！
■コツ・ポイント
最後にほんの少しのお酢を加えると、味がしまって美味しくなります。じゃがいものレンチン時間はご自宅のレンジと相談でお願いします♡
■このレシピの生い立ち
黄色の鮮やかな添え物が欲しくて作りました。彩りにベーコンとパセリも加えて。味がシンプルなので、お肉にもお魚にもパスタにも合います。多めに作っておき、マヨネーズを加えてお弁当に入れても美味です♡便利なサラダです(^^)
