🌿自家製ローストビーフ
🌿シャリアピンソース
🌿ソーセージの盛り合わせ
🌿ボロネーゼ
🌿バケット
材料
牛ももかたまり
ニンニク
大さじ1.5
塩胡椒
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
手順
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牛肉を常温に戻しておき、味が染み込みやすいように全体にフォークを刺す。
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お肉に塩胡椒、ニンニクを塗る。しっかりめにつけておく方が美味しいくなる🤤
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フライパンに油を引かず強火で全面焦げ目をつける。長く焼くと中まで火が通るから注意！
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焦げ目がついたら、ジップロックに調味料を入れてしっかりと封をし、炊飯器に入れる。
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お湯60〜70℃沸かして炊飯器にいれ、保温ボタンを押し、30分低温調理する。
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時間が経てば、袋のまま氷水につけて、粗熱が取れたら冷蔵庫で寝かす。
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あとはスライスして完成！熱いとスライスできないからしっかり寝かせた方がいい😍
投稿者からのコメント
このレシピで失敗したことない🤤
特別な日に是非作ってほいなあ🍷
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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