とりぺい焼き

【とりぺい焼きpart②】レシピ⏬ 【材料】2人分 . ・もやし1袋 ・とりひき肉100g ・塩、胡椒少々 ・醤油小さじ1〜2(味をみて調整してね) ・●卵2個 ・●水大さじ1 . 【作り方】 ①油をひいたフライパンでひき肉を炒める ②ひき肉の色が変わってきたらもやしを入れて炒める ③塩、胡椒、醤油で軽く味付けをする →水分が少し飛んできたら一旦容器に移す ④卵と水を合わせて混ぜたらフライパンに流し入れる →すぐに全体を大きくまぜて半熟状態にする ⑤真ん中に④を盛って両端折りたたんだらお皿へスライド ⑥軽くペーパーで押さえて形を整える(省いてOK ⑦ソースとマヨネーズをかける ⑧お好みで紅生姜と和がらしを付け合わせる .