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じゃがいもとキャベツと手羽元のじっくりにんにく蒸し煮
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じゃがいもとキャベツと手羽元のじっくりにんにく蒸し煮

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じゃがいもとキャベツと手羽元のじっくりにんにく蒸し煮 具材を重ねて火にかけ弱火でじっくりと蒸し煮することで、旨味たっぷりに仕上がります☺️✨ 粒マスタードを添えてお召し上がりください💁‍♀️❤️ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に

材料

(4~6人)
  • 鶏手羽元
    800g
  • 塩・胡椒・酒
    少々
  • じゃがいも
    正味550g
  • キャベツ
    正味450g
  • にんにく
    4~6かけ
  • (A)水
    大さじ6
  • (A)みりん・酒
    各大さじ2
  • (A)顆粒コンソメ
    小さじ4
  • (A)塩
    小さじ1/2
  • 粒マスタード
    お好みで

手順

所要時間:70分
  • 【下準備】鶏手羽元→塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。
  • キャベツ→大き目のざく切りにする。
  • じゃがいも→2㎝の輪切りにする。
  • にんにく→薄切りにする。
  • 【A】を混ぜておく
  • 【1】鍋にオリーブオイルをひき、鶏手羽元を入れ、にんにくを乗せる。
  • 【2】1の上に、キャベツ、じゃがいもの順に乗せ、Aを回しかけて火にかける。
  • 【3】ジューっと鳴って、鍋が温まって来たら、蓋をして、弱火で60分~80分蒸し煮したら出来上がり!
  • お好みで粒マスタードを添えます。
  • Point!
  • しっかり隙間なく閉まる蓋をお使いください💁‍♀️❤️

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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