材料 （2人分）
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
ひとつまみ
太白ごま油（米油でもOK）
大さじ1
牛乳
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1
メープルシロップ
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 作り始める前にオーブンを200℃で予熱開始しておきます。
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ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて、カードで混ぜ合わせます。
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【2】 ①に油、牛乳、ヨーグルト、メープルシロップを入れて、カードで切るように混ぜます。練ったり捏ねたりしないでください。
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【3】 まな板に生地を出します。まだ粉っぽいままで大丈夫です。ざっとひとまとめにします。
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【4】 生地を上から押さえて、カードで半分に切ります。
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【5】 切ったら上に積み重ねます。
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【6】 上から手のひらで押さえつけます。二つに切って重ねて押さえつける工程を4〜5回繰り返します。
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【7】 自然に粉っぽさがなくなってきます。ある程度まとまったら、2センチ厚さにのばして4分割します。
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【8】 200℃のオーブンで15分焼いたら完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
バターを混ぜる工程なしのスコーンを作りたくて。
おいしくなるコツ
生地をまとめるときに捏ねたり練ったりしないのがコツです。ざっくりまとめる感覚で大丈夫です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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