白身魚や溶けるチーズを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 207kcal
・たんぱく質 24.9g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・白身魚 4切れ（480g）
・溶けるチーズ・ピザ用 40g
[A]「クノール カップスープ」オニオンコンソメ 2袋
[A]湯 2カップ
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
・バター 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・薄力粉 適量
■つくり方
（1）白身魚の両面に塩・こしょうをし、薄力粉を薄くまんべんなくつける。
（2）フライパンにバター・油を熱し、魚を皮目の方から焼く。焼き目がついたら返し、上面にチーズをのせ、アルミホイルで簡単なフタをして焼く。
（3）ボウルにＡを入れて１５秒ほどよく混ぜ合わせ、スープを作る。
（4）大きめの深めの器に（３）のスープを注ぎ、（２）の白身魚を盛り、好みでセルフィーユなどを飾る。
