鶏ささ身やねぎを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 58kcal
・たんぱく質 5.5g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 13g
■材料（4人分）
・鶏ささ身 2本
・ねぎ・青い部分も使用 1/2本
[A]水 4カップ
[A]酒 小さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2
[B]練り白ごま 大さじ2
[B]しょうゆ 大さじ1
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・こしょう 少々
■つくり方
（1）ささ身は５ｍｍ幅のそぎ切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
（2）鍋にＡを入れて煮立て、（１）のささ身を加えてアクを取りながら煮る。
（3）ささ身に火が通ったら、Ｂを加えて混ぜ、（１）のねぎを加えてサッと煮、塩・こしょうで味を調える。
