＼豪快スイーツ！／
【オレンジ丸ごとプリン】
🌱🌱🌱
今日も一日おやっとさぁ！
どうもSoy王子です👨🍳
本日ご紹介する
今回はオレンジを丸ごと器として使用したアーモンド風味のプリン🍮
上からオレンジ果汁で作ったオレンジカードのソースをかけることにより、濃厚ながらさっぱりとしたテイストに✨
見た目も豪快でインパクトのあるスイーツを是非作ってみてね！
🍀🍀🍀
【材料】
２つ分
⚪︎プリン液⚪︎
豆乳…250g
アーモンドプードル…40g
きび砂糖…60g
ココナッツミルク…100g
粉寒天…1g
オレンジ…2個
⚪︎オレンジカードソース⚪︎
オレンジ果汁…2個分
レモン汁…15g
きび砂糖…50g
大豆レシチン…15g
コーンスターチ…5g
【作り方】
1.オレンジの端を切り落とし中身をくり抜く
2.プリン液の材料を火にかけ
沸々と湧いてきたら弱火で1分ほど煮込んで、濾してあら熱をとっておく
3.くり抜いたオレンジの中身をザルで濾しながら果汁を搾り取る
4.オレンジカードの材料を火にかけ
とろみが出るまで煮詰めて、濾す
5.あら熱の取れたプリン液をオレンジに流して
冷蔵庫で冷やし固める
6.冷え固まったら上からオレンジカードをかける
【栄養成分】
エネルギー…1004kcal
脂質…48.2g
たんぱく質…23.2g
炭水化物…135.7g
食物繊維…6.1g
