ポテサラサモサ風
材料 (12個)
ジャガイモ
1個
タマネギ
30g
ニンジン
20g
スライスハム
40g
キュウリ
1/4本
塩
少々
コショウ
少々
練り辛子
少々
マヨネーズ
20〜25g
餃子の皮
12枚
こめ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1.ジャガイはラップして600wで3分程度レンジで加熱する
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2.加熱したジャガイモは乾いた布巾で熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れて塩、コショウ、練り辛子を入れて味付けながら軽く潰しスライスハムを加える
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3.耐熱ボウルにタマネギ・ニンジン・キュウリを入れ、軽くラップし、レンジ600wで30秒加熱して水分を絞り、②に加えて混ぜる
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4.③を等分して、餃子の皮にのせて回りに水をつけて半分に折り込む
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5.フライパンに1cm弱のこめ油を軽く熱して④を並べて両面をこんがりと揚げ焼きにして油切りして器に盛る
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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