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ポテサラサモサ風

ポテサラサモサ風

材料 (12個)

  • ジャガイモ
    1個
  • タマネギ
    30g
  • ニンジン
    20g
  • スライスハム
    40g
  • キュウリ
    1/4本
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • 練り辛子
    少々
  • マヨネーズ
    20〜25g
  • 餃子の皮
    12枚
  • こめ油
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.ジャガイはラップして600wで3分程度レンジで加熱する
  • 2.加熱したジャガイモは乾いた布巾で熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れて塩、コショウ、練り辛子を入れて味付けながら軽く潰しスライスハムを加える
  • 3.耐熱ボウルにタマネギ・ニンジン・キュウリを入れ、軽くラップし、レンジ600wで30秒加熱して水分を絞り、②に加えて混ぜる
  • 4.③を等分して、餃子の皮にのせて回りに水をつけて半分に折り込む
  • 5.フライパンに1cm弱のこめ油を軽く熱して④を並べて両面をこんがりと揚げ焼きにして油切りして器に盛る
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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