ポテサラサモサ風

築野食品こめ油

築野食品こめ油

材料（12個）

ジャガイモ

1個
タマネギ

30g
ニンジン

20g
スライスハム

40g
キュウリ

1/4本
塩

少々
コショウ

少々
練り辛子

少々
マヨネーズ

20〜25g
餃子の皮

12枚
こめ油

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1.ジャガイはラップして600wで3分程度レンジで加熱する
2.加熱したジャガイモは乾いた布巾で熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れて塩、コショウ、練り辛子を入れて味付けながら軽く潰しスライスハムを加える
3.耐熱ボウルにタマネギ・ニンジン・キュウリを入れ、軽くラップし、レンジ600wで30秒加熱して水分を絞り、②に加えて混ぜる
4.③を等分して、餃子の皮にのせて回りに水をつけて半分に折り込む
5.フライパンに1cm弱のこめ油を軽く熱して④を並べて両面をこんがりと揚げ焼きにして油切りして器に盛る

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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