モンブラン🌰🌰🌰✨

料理大好きおもち

料理大好きおもち

材料(だいたい4個分くらいでした‼️)

材料

卵白

30g
グラニュー糖

30g
粉糖

30g
アーモンドパウダー

30g
マロンペースト

250g
生クリーム

110g
生クリーム

90g
小粒甘栗

12個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

卵白をグラニュー糖を2回に分けて加えピンと角が立つまで泡立てる。
粉糖とアーモンドパウダーを降るって加えゴムベラでさっくり混ぜる。
丸口をつけた絞り袋に入れ直径6cmの円に絞り、110℃に予熱したオーブンで70分焼く。
マロンペーストをよくねる。
生クリーム110gをトロトロになるまで軽く泡立て4に2回に分けて加えよく練る。
5モンブランの口金をつけた絞り袋に入れる。
生クリームを固めに泡立て3に少しのせ、甘栗を2つ乗っけたら、甘栗を隠すように絞る。
7のクリームを隠すように6をくるくる絞る。
頂点に甘栗を乗せたら完成だぜ！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード