ラムチョップ

ラム独特の風味が苦手な方にオススメ！！香草ソースでラムがもっともっと美味しく変身します♪ 作り方 [1] ラム肉は筋切りをしキッチンペーパーで表面の水けを拭き、両面に塩こしょうオリーブオイルを振る。軽く揉み込み20分以上おく。 [2] レモンをくし形に切る。 [3] 香草ソースを作る。香草は細かく刻み、クミンシードと松の実はすり鉢で潰すか細かく刻む。 [4] 胡椒、ナンプラー、サラダ油を加えてよく混ぜる。 [5] 香草ソース完成。 [6] グリルにサラダ油少量を塗り中火にかけて1 2分温める。 [7] ここにラム肉をのせ強めの中火で2分半ほど焼く。 [8] 焼き色がついたら裏返して同様に焼き、香草ソースをかけ、他の野菜ものせる。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち ラム独特の風味が苦手な旦那さまのために、試行錯誤！！